Wie erfindet man einen Verkaufsschlager? Ganz einfach, man macht aus einem schlechten Tag das Beste. Die Currywurst im Glas aus Dahme ist so ein Fall. Die Fleischerei Lorsch war als Caterer zu einem Fest bestellt, aber das Wetter machte dem Veranstalter einen Strich durch die […]
Das Märkische Kartoffelschwein – einfach saugut
Es ist schon lustig. Als ich in den 1970ern oft bei meinem Großvater in der Oberpfalz auf dem Bauernhof zu Besuch war, da hatten die Schweine noch Auslauf und bekamen unter anderem gedämpfte Kartoffeln als Futter. Dann verschwanden langsam die Ausläufe und auch das Futter […]
Dahmequell Landprodukte
Was hat der Süden Brandenburgs mit der Arabischen Halbinsel gemeinsam? Hier wie dort ist es trocken und es gibt Dünen und hier wie dort gibt es Öl. Nur dass man mit dem Öl aus Brandenburg in der Küche raffinierte Speisen zubereiten kann, anstatt es zu […]