Nein, der DeINER Foodtruck von David Bode ist sicherlich kein Foodtruck wie jeder andere. Ja gut, es ist ein umgebauter amerikanischer Schulbus in dem Burger, Hotdogs und andere leckere Dinge gezaubert werden. Aber damit hört es dann auch schon auf mit der Ähnlichkeit, denn David […]
Der Kunde ist König – Er muss es nur wollen
Heute wende ich mich (mal wieder) mit einem Appell an Sie. Seit einigen Jahren wächst bei vielen Konsumentinnen und Konsumenten erfreulicherweise das Bewusstsein für gute Lebensmittel. Die können und müssen nicht immer regional sein. Aber ganz schlecht wäre es auch nicht, denn jeder vermiedene Transport […]
Fleischerei Lorsch: Echte Tradition und tolle Innovation
Wie erfindet man einen Verkaufsschlager? Ganz einfach, man macht aus einem schlechten Tag das Beste. Die Currywurst im Glas aus Dahme ist so ein Fall. Die Fleischerei Lorsch war als Caterer zu einem Fest bestellt, aber das Wetter machte dem Veranstalter einen Strich durch die […]
Honig von der Imkerin – Süsses Gold aus Dahlewitz
Ute Bartrina von Eckartsberg habe ich 2019 kennengelernt. Sie fragte damals bei mir im Landwirtschaftsamt an, ob die in Vereinen organisierte Imkerschaft eventuell das Logo des Landkreises Teltow-Fläming nutzen dürfte, um die Regionalität des Honigs optisch deutlicher hervorzuheben. Leider ging das aus rechtlichen Gründen nicht. […]
Echte Vielfalt im Fläming – Sommers Hof
Wenn jemand eine Reise tut, so kann er was erzählen, das wusste schon Matthias Claudius, der Schöpfer dieser Redewendung, vor über 250 Jahren. Torsten Sommer von Sommers Hof kann das bestätigen. Als Stahlbetonbauer ist er viel gereist und hat dann aber nicht nur viel erzählt, […]
Bauernhof Herzlieb – Eine Thyrower Institution
Thyrow mag zwar „nur“ ein kleiner Ort südlich von Berlin sein, aber Tradition wird dafür dort groß geschrieben. So betreiben die Agrarwissenschaftler der Humboldt-Universität zu Berlin seit inzwischen über 80 Jahren in Thyrow einen Forschungsstandort für Feldversuche. Noch länger zurück in der Zeit muss man […]
Das Pausenplätzchen – Feine Aufstriche und Soßen aus Rangsdorf
Im Jahre 1811 komponierte Ludwig van Beethoven mit „Für Elise“ eines seiner wahrscheinlich bekanntesten Klavierstücke. Darüber, wem er es nun wirklich gewidmet hat, wird heute noch diskutiert und in unzähligen Filmen sorgt es für eine passende Untermalung der Bilder. Was das Stück allerdings mit dem […]
Baruther GOLDSTAUB – Kultur trifft auf Genuss
Seit gut 2000 Jahren wird auf dem Baruther Mühlenberg Wein angebaut. Es heißt, einige Römische Legionäre die in der Varusschlacht gefangen genommen wurden, hätten die Kunst des Weinbaus ins Urstromtal gebracht… Wie? Sie glauben mir nicht? Na gut, ist vielleicht doch bisschen zu wild zusammengeflunkert, […]
GANS Feinbrand Manufaktur – Eine geniale Schnapsidee
Wenn 4 alte Schulfreunde aus der Prignitz zusammensitzen und einer davon Apotheker ist, dann kommt man doch fast zwangsläufig auf die Idee Schnaps zu produzieren, oder? Es ist zwar nicht genau überliefert wie viel Alkohol bei der Ideenfindung im Spiel war. Feststellen lässt sich aber, […]
Monis Biohofladen in Teltow – Mut wird belohnt
Monique Henschel ist studierte Biologin und Inhaberin von Monis Biohofladen. Klingt erst einmal nach klassisch „überqualifiziert“, oder? Ist es aber nicht. Moni hat sich auch nicht bei der Berufswahl geirrt. Sondern sich nach dem Studium einmal zu oft darüber geärgert, dass es in vielen Bioläden […]