Heute wende ich mich (mal wieder) mit einem Appell an Sie. Seit einigen Jahren wächst bei vielen Konsumentinnen und Konsumenten erfreulicherweise das Bewusstsein für gute Lebensmittel. Die können und müssen nicht immer regional sein. Aber ganz schlecht wäre es auch nicht, denn jeder vermiedene Transport […]
Mit Ausreden rausreden…
Vor einigen Tagen habe ich mich geärgert. In einer landwirtschaftlichen Fachzeitung war ein Leserbrief abgedruckt. Dessen Autor regte sich fürchterlich darüber auf, dass er als Konsument in die Verantwortung genommen werden soll. Er hätte keine Zeit sich über die Herkunft seiner Lebensmittel zu informieren und […]
Just Do It!
Was hat das alte Motto eines nicht ganz unbekannten Sportartikelherstellers aus den USA mit regionalen Lebensmitteln zu tun? Nun, ganz einfach: Ich bin diesem Motto gefolgt und habe diese Plattform ins Leben gerufen. Warum, das möchte ich gerne ein wenig ausführlicher erklären. Ich beschäftige mich […]